o brownie e a pizza

Sábado foi um dia longo a cozinhar. Para os outros!
Passei o tempo na cozinha e entre várias coisas, fiz uma coisa que me tira COMPLETAMENTE do sério: Brownie de chocolate e amendoins.
Eu não entendo porque me meto nestas coisas. Acho que é uma espécie de auto-punição. Colocar-me em situações de extremas para ver até onde consigo aguentar. Infelizmente, desta vez levei a coisa demasiado longe... e não resisti ao brownie. (sim Dr, eu sei que está a ler isto e que me vai dizer que não emagreci por causa do raio do bolo, mas não consegui resistir. Subiu-se-me um desejo por mim acima e pumba. ASNEIRA!!! Mas do mal o menos: não foi uma fatia nem nada que se pareça. Foi assim a quantidade equivalente ao meu dedo mindinho, ou seja, 1/6 de fatia. JURO!)

Mas continuando, como passei o dia a cozinhar coisas deliciosas, cheguei à noite estafada e desejosa de uma compensação (que aquele pedaço de bolo era incrível, mas deixou-me a consciencia tão pesada que nem o saboreei como deve ser).
Por isso fiz Pizza!
Ahhhhh pois é! Cheira-me que esta é uma daquelas iguarias que nunca ninguém repara, mas que está lá, nas prateleiras da LEV, à espera que alguém lhe pegue e percebe quão fantástica é. Eu cá, estava muito desconfiada dela, mas digo-vos: deu para matar saudades!

Agora ficam aqui as dicas para terem uma Pizza perfeita num sábado à noite de filme e sofá.

1. Este preparado pede muito pouca água. Por isso aconselho a não tentarem  agitar no shaker. Ponham a água, depois o pó, e mexam só com um garfo ou uma colher. Vai ficar assim uma massa meio ligada meio esfarelada.
2. Forrem um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e estendam a massa sobre ele.
Com a mão, mesmo! Que com o rolo a coisa não funciona.

3. Misturem o molho de tomate que vem também no pacotinho. Parece muito liquido, mas 2 minutos depois ele engrossa e fica com a textura certa.
4. Coloquem cogumelos ou o que vos apetecer por cima - NÃO, QUEIJO NÃO VALE!

5. Temperem de oregãos e uns poucochinho de sal e vai tudo ao forno por 15 minutos.
6. Se forem garganeiras como eu, façam uma saladinha de alface ou rúcula a acompanhar.

Pizza pronta, cortem umas folhinhas de alecrim lá para cima, escolham um bom filme, e enfiem-se no sofá com o vosso mais que tudo.
Mas já sabem, concentrem-se no filme e na pizza. Nunca no prato do lado (que neste caso foi magret de pato com molho de maracujá e legumes caramelizados no forno - aquele que eu fiz durante a tarde, e um resto de brownie de sobremesa.)