Fica fria

Apresento-vos a coisa mais fácil e rápida que o mundo das sopas alguma vez viu.

Sopa de Pepino e iogurte
(o meu novo vício)

O que precisam:

2 pepinos pequenos ou 1 grandão
1 iogurte natural magro (líquido ou sólido. Eu usei sólido e do lidl, que so tem 35calorias por pacotinho!)
1 dente de alho
pimenta e sal a gosto
1 colher de sopa de azeite
1 colher de sopa de vinagre
10 folhas de manjericão mais umas para decorar
1 liquificador!!

Descasquem os pepinos.
Retirem o interior se quiserem uma sopa menos liquida.
Não retirem o interior, se quiserem mais sólida.
Cortem aos bocadinhos e ponham dentro do liquificador juntamente com todos os outros ingredientes.
Liguem na potência máxima e vrrrrrruuuuuuuuuuuum!
Já está.

Fresquinha fresquinha. E mais rápida era impossível.
Vai muito bem com as batatas fritas lev ou os crutons!

Nham