O 10º dia, a 2ª consulta e o vendaval

Fogo, tinha tanta esperança que a minha balança me estivesse a enganar.
E é triste uma mulher querer ser enganada. Mas era tão melhor do que chegar hoje à consulta e ter de ouvir o que já sabia:
"Pois é Filipa, tínhamos combinado 2,5/3kg, mas só perdemos 2kg!"
Oh não!!! Passa uma pessoa 10 dias a fazer tudo direito, depois sai de casa numa manhã de vendaval, arriscando-se a levar com um árvore na cabeça ou, quiçá uma vaca, e depara-se com este resultado?
Fiquei mesmo chateada. E o Dr ficou um poucochinho desiludido, que eu vi. Olha, já somos dois! Mas bora lá... 2kg não é assim tão mau. Podia era ser melhor! Nos primeiros 10 dias perde-se sempre um bom peso e eu estava com muitas esperanças de ter chegado pelo menos aos 2,5kg.
Mas meninas crescidas não choram (cá está a banda sonora para pôr no play enquanto lêem o resto do post).

Por isso vamos masé ouvir o sô Dôtor e ver o que temos de mudar para o resultado ser melhor para a semana:
- continuamos com 5 a 7 refeições LEV por dia
- sem refeições de sinal vermelho
- acabaram-se os extras como pão e umas cookies deliciosas que eles têm
- estou proibida de fazer mais de 1 snack por dia. Aliás, o ideal é fazer dia sim dia não. O que é chato, porque os snacks, como os croutons e as tostas, tão imenso jeito para quando se está fora de casa. Mas é por uma boa causa!
- E os legumes de asteriscos (permitidos mas com peso e medida) passam a apenas 100gr por dia.

De resto vim de lá animada com algumas novidades que espero que sejam deliciosas, vejam só: Sumo de Manga, Barritas de framboesas, sobremesa de côco e tangerina, Muesli de Café, Fondant de frutos vermelhos, batatas fritas de queijo, Pizza!!!, Sopa de cebola, Chilli com Carne e Empadão! Para além disto ainda trouxe um pack descoberta com várias omoletes, o caril de frango que toda a gente diz que é delicioso, o cacau que é um jeitoso e os crepes de Banana e chocolate que são o meu novo vício. Ah e trouxe também as cookies de chocolate, que não têm muita graça sozinha, mas ficam deliciosas molhadas em café ou no cacau. Além disso, posso comer a dobrar porque duas valem por uma refeição!

Nos entretanto fiz também uma paragem no supermercado para comprar legumes e vim preparar o almoço.
Decidi fazer uma grande sopa de Courgete (porque a sopa é sempre uma safa!)
Dela sobraram-me as cascas que costumo deitar fora. Mas desta vez pensei que seria bom aproveitá-las!


Receita de Cascargetes

Colocar um fio de azeite com um alho esmagado na frigideira.
Mandar para lá com as cascas
Temperar com sal e outras especiarias que gostem. Eu pus uma mistura exótica que lembra a ásia.
Saltear e já está.


Fiz também Bróculos e couve flor a vapor

(o truque para ficarem com sabor é colocar sal na água que está na panela debaixo e no final, enquanto ainda estão húmidos, salpicar com algumas pedrinhas sobre as cabecitas verdes.)
Eu fiquei com os bróculos, o J ficou com a Couve flor

Como refeição LEV fiz a Omolete Mediterrânica.
Não gostei muito.
Mas quem for amante de tomate cozinhado ou seco ou ketchup, vai adorar.

Raios e coriscos

Estou como o São Pedro: chateada!

E a culpa é minha que me meti onde não devia:

"- Ah e tal nao, eu não me vou pesar. Vou aguentar firme até ao dia da proxima consulta, na boa. E mesmo que me pese, o resultado não vai ter influência nenhuma no meu dia a dia."

Hum, hum! Ainda estava a meio deste pensamento e já tinha saltado para cima da balança.

E ela disse que eu tinha perdido dois quilos!

Opahhh, fiquei numa satisfação só.

Mas a partir daí nunca mais parei. De me pesar, não de perder peso!

Da primeira vez, sábado, tinha 69.2kg. Assim como 2ª! E 3ª, e 4ª, e ontem!!!!

Aliás, ontem tinha 96.3kg!

Ai, aiii ca nervos!

Mas isso não fez com que fizesse asneiras, nada disso. Simplesmente deixou-me triste e desanimada. A achar que vou chegar à consulta de amanhã e não perdi nada do que era suposto!

Mas é bem feita Filipa. É para aprenderes a dar ouvidos ao que o senhor dôtor diz, em vez de andares aí toda pimpolha a achar que a balança é a tua melhor amiga.

Tenho feito tudo super certinho e é esta a paga?

Bom, vou confiar que a balança se enganou e que, amanhã, quando for à consulta dos primeiros 10 dias, a balança do Dr diga que afinal está tudo bem e que perdi os tais 3kg!

Vou rezar. Ao S Pedro para que melhore o tempo e à Santinha Lev para que tudo corra bem amanhã!

O caso do Souflé por acaso

Uma mulher tem crises.
A mulher que me habita tem muitas.
Hoje a minha crise foi: "afinal não sei cozinhar, não tenho imaginação nenhuma, não me sei reiinventar na cozinha, bla bla bla". Mas como estava com tempo, decidi pôr mãos à obra, neste caso ao forno. Comecei pelas discretas claras de ovo e terminei num exuberante souflé. Quem diria!
E juro que nunca tinha feito um souflé antes. Mas estava tão aperreada com a minha crise, que apostei as fichas todas.
Foi um grande risco. Porque se tivesse corrido mal, certamente teria sido o meu primeiro e último souflé da vida. Mas eu acho que os ingrediente perceberam a minha urgência em que aquilo corresse bem. E olhem, sairam uns mimos! Acho até que o J ficou um poucochinho invejoso.


Receita de Souflé de Galinha by Miss Pin Up em modo LEV

Agarrem em:
2 claras de ovo
pimenta moída
1 pacote de sopa de frango LEV


E façam assim:
Separem as claras das gemas.
Deitem as gemas fora porque não, não vale a pena guardarem porque não, não vão fazer nenhum pudim com eles. Pelos menos nos próximos tempos!
Temperem com pimenta e batam com a varinha mágica até ficarem em castelo.
Misturem o pacote de sopa de galinha à claras e voltem a bater.
Não se assustem. As claras vão baixar e vai fucar uma coisa bem pastosa. E ai vocês pensam: pronto, ta tudo estragado. Mas não. Vão juntando água até a coisa ficar com a consistência certa - idêntica à conssistência da massa para fazer panquecas, sabem?
Depois é só dividir a massa por tacinhas capazes de ir ao forno (pré-aquecido a 200º) e deixem-nas ser felizes lá dentro por uns 15 minutos.

E para além do souflé, ainda decidi fazer uns "Espinafres salteados em azeite com um cheiro de alho".
Esta é básica. Só têm de pôr o azeite na frigideira e mandar com 2 ou 3 alhos esmagados lá para dentro. Deixar que uns se envolvam com o outro e depois saltear os espinafres.

Ah e ainda tentei fazer as pazes com a Dona Beringela, essa roliça sem graça que nunca me deu muitas alegrias.
Decidi pô-la no forno enquanto ele aquecia para o souflé. Temperei uns com pimentão, azeite e sal e noutros esfreguei alho, e temperei com azeite, sal e oregãos.
Ficaram, digamos...secas! Com um toquezinho agradável a pizza, vá... mas secas.
Acho que o truque é pô-las meia horinha de molho em agua temperada de sal, antes de as levar ao forno. (Já que encharcá-las de queijo está fora de questão...)

À esquerda o J com salmão feito em papelote, com sumo de limão gengibre e sementes de sésamo pretas, à direita o meu Super Souflé. A companhia é a mesma para os dois: salada de alface e rúcuça, beringela no forno e espinfres salteados.

Há 5 dias em dieta

...e a 5 dias da 2ª consulta.
Cá vamos nós, dia 6!

O pecado do lado

Depois do trabalho passei no supermercado para abastecer a despensa com frescos e o prato do J com um bom bife (digam lá que eu não sou uma mulher incrível que quer o bem do seu homem?) Por isso quando cheguei a casa já estava esfomeadíssima!

E o que é que acontece quando se está esfomeada? Não, não se faz asneiras, simplesmente cozinha-se mais do que é suposto.
Eu decidi experimentar uma refeição que ainda não tinha provado. O Frango à mexicana, que por acaso já vale por 2 refeições. Mas não satisfeita, decidi ainda saltear uma cebola, uma courgete pequena e uns cogumelos (é impressão minha ou estou a descobrir o maravilhoso mundo dos fungos?). Tudo com pouco azeite, temperado com sal, pimenta e cominhos. Adoro cominhos e o próprio do frango à Mexicana também leva, por isso achei que ia ficar tudo perfeito. No final daquela misturada ainda lhe pus uma clara de ovo! E ainda (jesus) um saladinha de alface fresquinha a acompanhar!
Ahahaha, como é que eu consigo ser tão lambona?

Se calhar o facto de ter ali o pecado a morar ao lado (ver foto abaixo) também ajudou a que me vingasse nas quantidades.

Sim, aquilo é o J e o seu bifalhão com um ovo a cavalo!
E se quiserem ainda digo o que a foto não mostra bem: copo de vinho tinto, salada de tomate com sementes de sésamo e majericão e umas batatinhas fritas gourmet. O ovo a cavalo já disse, não já?
O que ainda não disse que é me senti a super mulher por ter resistido a tudo.

E descansem porque, como é obvio, também não comi aquela quantidade astronómica de comida que fiz. Portanto, amanhã já tenho marmita para o almoço!
Oh Yeah!

Ir à rua

Ontem eu e o meu homem demos um pulinho ao Chiado para ver a luz do dia e espairecer.
Não foi por muito tempo, porque tinhamos de voltar ao trabalho (pois... trabalhámos sábado e domingo). Mas foi o suficiente para desanuviar.

O único problema foi termos saído de casa à hora de almoço e eu fiquei um bocadinho em pânico. É que as nossas saídas de fim de semana costumam ser um "rally tascas" que somam umas boas 2 mil calorias em pouco mais de 3 horas. 

Mas desta vez a coisa tinha de ser bem diferente. Estou na primeira fase e tinha mesmo de me portar bem. Falhar nao era uma hipótese, ainda que no Chiado fosse difícil arranjar comida para mim.
Bom, eu trazia na mala  um snack de queijo e fiambre, (meninas que me estejam a ler e que estejam em dieta: nunca, mas NUNCA, saiam de casa desprevenidas. É meio caminho andado para a coisa correr mal). Como eu estava a dizer, fui prevenida, por isso fome não ia passar, mas não ia aguentar estar a olhar para o J a comer de faca e garfo enquanto eu mordia as minhas barritas.

E de repente desceu sobre mim uma luz e lembrei-me de ir a um fast food.

Calma. Não é bem um Fast Food. É o H3. E também não comi um hamburger (deixei isso com o J). Limitei-me a pedir uns extras (salada de alface e espinafres salteados) depois juntei-lhe o Snack partido aos bocadinhos e pronto, Assunto resolvido. Refeição pronta na hora, sem dramas. Até estava com medo que algum invejoso me viesse perguntar qual era o meu menu para pedir um igual! 

Acho que vou começar a fazer uma lista dos Restaurantes LEV Friendly.

O primeiro a entrar é o H3.

Uma medalha de 2kg

Ontem à noite tive mais uma provação.
A minha amiga C fez anos. E o combinado era encontrarmo-nos num barzinho/restaurante perto do Cais do Sodré, lá prás 23h30, para comemorar.

Dado as horas da coisa, fui descansada, a achar que já ia tudo jantado e que os meus únicos demónios iam ser os copos de vinho e todas aquelas outras bebidas acabadas em "eja", ou "in", ou "ka"!
Pois que não. Onze e meia em ponto lá estou eu. E para além de ter dado de caras com  a minha esplendorosa aniversariante, vejo-me obrigada a esbarrar também com a mesa onde ela e os ainda mais pontuais que eu, estavam sentados a fazer o quê, perguntam vocês. Pois muito bem, a comer!
" Então..., mas tinhas falado que era só beber um copo!"
" E é. Estes QUEIJINHOS, CHOURICINHOS E PAEZINHOS (que a malta estava a comer com a maior alegria das suas vidas, intercalados com goles de um bom alentejano) são só um pestisquinho!"

Afff, ok... lá vamos nós: 2 horas sentada a uma mesa repleta de coisas deliciosas (sim, porque quando não podemos comer uma coisa, ela parece que passa logo para a categoria de "melhor do mundo". E mesmo que nos digam que não está nada de especial, achamos sempre que estão só a ser condescendentes connosco e que de certeza que a verdade é que aquela coisa que não podemos comer deves estar mais incrível que nunca.)

Mas, orgulhem-se, aqui a je aguentou-se que nem uma verdadeira Pin Up!
Palmas para mim, para a cola zero e para o pedacito de pão que roubei para ir fazendo bolinhas com os dedos e acalmar as vontades.

Ah e só para confirmar que tinha feito o que era certo, assim que cheguei a casa pesei-me!
Et voilá!  Menos 2 kgs. Toma lá que já almoçaste. Lev!

(atenção que eu não sei qual é o grau de fiabilidade da minha balança e acho até que não era suposto pesar-me antes da próxima consulta...mas não resisti)

7ª feira é o dia a seguir à 6ª

Hoje não é sábado.

Se fosse sábado acordava quando a cabeça mandasse. Depois ronronava mais um bocadinho na almofada. Voltava a adormecer e a acordar. Pedia ao J que prepare-se um sumo de laranja enquanto eu fazia as torradas. Voltava para a cama outra vez e com muito esforço la me arrastava para o banho. Depois era vestir-me e arranjar-me ao som da Lana Del Rey, quicá! e quando estivesse pronta lá saímos de casa e iamos aproveitar o sol, ou a chuva, em cima das nossas bicicletas.

Mas hoje é sétima feira! E porquê? Porque o J tinha de ir trabalhar e eu, por conta da reunião de ontem, também. Mas ele foi para o escritório. Eu fiquei em casa.
E tem sido um problema: aqui há muitas distrações e ainda não fiz nada para além de arranjar desculpas. Uma delas foi ter de preparar as minhas refeições LEV (que não demoram tempo nenhum, mas eu invento que sim e ponho-me para aqui a engonhar).
De resto este dia está a servir para uma coisa: para reparar na quantidade de comida que já teria enfiado goela abaixo, caso não tivesse em dieta. De 5 em 5 minutos vou à cozinha e olho para as prateleiras. Depois penso: pára com isso Filipa, tás tolinha ou quê? E como um rebuçado Lev para acalmar. É que eu não tenho fome. Comer é só um plano de fuga. Uma alternativa ao que não me apetece fazer = trabalhar!
Mas como diz a minha mãezinha, o que tem de ser tem muita força. E agora que já almocei, se calhar está na hora de me agarrar à labuta. Antes que se faça horas do lanche e tenha mais um argumento.


Antes disso vou só deixar-vos aqui as minhas refeições de hoje. Para a semana como vou voltar a trabalhar fora de casa provavelmente não vou conseguir actualizar tantas vezes o blog :( Por isso aproveito agora e mostro o que aqui a Pin Up anda a comer para afinar as medidas.

Pequeno almoço
Crepe de Banana e chocolate. Fiquei fã! E como acordei com fome juntei-lhe aquele grande truque: clara de ovo. Mas não esquecer que a gema fica de fora! Por cima polvilhei com canela que lhe deu um gostinho especial.
(Ao ver estas fotos lembrei-me que tenho de ir com urgência ao supermercado. Não, nao é mais uma desculpa. É que esta coisa de usar a canela dos Pastéis de Belém é um tormento!)

Almoço

Decidi provar a sopa de frango. E esta acho que foi a primeira coisa até agora que não gostei lá muito. Mas eu sei qual foi o prolema. Assim que abri o shaker e cheirei percebi logo. Chama-se aipo! A maioria das pessoas adora. mas eu tenho um verdadeiro problema com essa espécie, por causa daquela dieta que fiz em tempos. Mas lá se comeu. Para acompanhar fiz uma saladinha de rúcula fresquinha com uns crutons LEV  que MEU DEUS. Já tinha saudades deles. São deliciosos! Com um gostinho a ervas e alho, e perfeitos para pôr em saladas ou sopas. Ou até para petiscar num intervalo. Para além disso são uma grande ajuda quando se tem de comer fora de casa. Porque afinal, uma saladinha de alface é quase como um copo de água - ninguém nos pode negar! E depois, é só juntar o pacotinho!

O dia 2 e a garganeiríce

5ª foi o meu primeiro dia LEV e tive também a minha primeira provação.
Foi a despedida de uns amigos meus que vão emigrar (mais uns...) e como é óbvio meteu um pezinho de dança e muitos copos à mistura. Passei a noite a ouvir o "fantasma" do Dr LEV:  "já sabe Filipa, alcool é proibidíssimo, a não ser que queira comprometer a sua dieta e demorar o dobro do tempo a chegar ao peso pretendido." Remédio santo. Tive uma grande noite de copos... de água! "Com gelo e limão, por favor".
Passei por careta mas daqui a uns meses não vou passar despercebida ;)

Por conta da saída, ontem acordei mais tarde. Fui à minha cestinha de comidas Lev e um arroz doce piscou-me o olho. Opahhhh, não é tarde nem é cedo. Agitei-o no shaker com um pouco mais de água do que é normal. Depois pus a mistura numa panelinha. Juntei 2 comprimidos de adoçante, uma casca de limão (tenho de perguntar ao Dr J se faz mal) e, PREPAREM-SE QUE ISTO É UM GRANDE TRUQUE. MUITO BÁSICO, MAS MUITO BOM, juntei uma Clara de Ovo.
E porquê perguntam vocês? Porque a clara de ovo é só proteína (bom, não ha-de ser só proteína, mas tem muita. E por outro lado tem pouquissimas calorias) logo, juntando a outros preparados faz aumentar o volume e sacia mais ainda, sem aumentar as calorias.
Depois pus tudo num pratinho bonitinho, decorei com canela e fingi que estava em casa da minha mãe. Até rapei o tacho!

Ao almoço e porque já estava atrasada para uma reunião, limitei-me a aquecer a sopinha de courgete e espinafres que tinha feito no dia anterior (eu não disse que dava um jeitão?!) e comi o snack de queijo e fiambre.

Saí de casa a correr com um pudimzinho de chocolate para o lanche e os meus rebuçadinhos que parecem uns diabinhos mas afinal são uns anjos. Salvam-me sempre que me dá uma ansiedade por doces.

O problema foi mais tarde.
Depois da reunião fui a casa dos meus pais e esperei lá pelo J. O meu homem.
E como o "estou já a caminho" demorou mais do que era suposto, os meus pais e o meu irmão foram preparando o jantar. E eu na sala a fingir que não estava a sentir o cheiro de tudo o que se passava na cozinha. Entretanto o L chega e a minha mãe ainda se põe a cortar fatias de chouriço e fuet à minha frente, "para ele ir já com a barriga aconchegada"! Ok, a intenção era boa: quando eu chegasse a casa não ter de preparar o jantar do J e o meu. Logo, poupar-me tempo. Mas caramba, cortarem chouricinho e pão saloio à minha frente? Eu que estou de dieta ha 2 dias e há 5 horas sem comer... Ah, raios!

Escusado será dizer que cheguei a casa esganadaaaaa e com muitos mais olhos que barriga.
Por isso peguei na embalagem de frango com cogumelos (já vem pronto, basta aquecer e equivale a 2 refeições) e não satisfeita ainda decidi juntar uns cogumelos Pleurothus salteados em azeite e mostarad dijon (que se pode usar à vontade) e uns rebentos de soja frescos. A somar a isso tudo, porque me apetecia uma coisinha fresca, fiz também uma salada de alface, temperada com um fiozinho de azeite, vinagre de vinho e umas folhinhas de hortelã-ananás.

No final, que é para aprender a não ser garganeira, sobrou 1/3 do prato.
E o que é que eu aprendi hoje?
1. Quando se sai de casa deve levar-se mais do que uma refeição pronta a petiscar, porque nunca se sabe quanto tempo se vai demorar.
2. Não ficar perto de uma mãe que adora o genro esfomeado
3. Fazer jantar a pensar na necessidade do estômago e não no tamanho do desejo.

1º dia 1ª vitória

Eu trabalho em regime de freelance. O que significa que há meses/semanas em que trabalho feita louca, e outras que nem tanto. Como se costuma dizer, é à vontade do freguês.

Esta semana, calhou que a vontade do freguês foi não precisar de mim, o que apesar de ser chato ($) acabou por me dar um jeitaço para pôr maquinas de lavar roupa em dia, passar a ferro, almoçar com as minhas amigas, tratar de papeladas... Para além disso serviu também para me organizar aqui com a LEV. Ontem por exemplo pude preparar as refeições com calma e tirar algumas fotos.

Ao Pequeno-alomoço fiz um crepe de banana e chocolate. Confirma-se, sabe a banana e chocolate e é bem bom. A única coisa que não é boa é a minha frigideira. Uma anti-aderente da tanga que se agarra ao que eu lhe puder em cima e queima automaticamente. Tenho de tratar disso!

Ao almoço optei pela Omolete de trufas. Fui à lista confirmar os legumes que podia ou não escolher e comparei com o que tinha no frigorífico. E não é que encontrei estas belezas? 

Tinha-os comprado num mercado, durante o fim-de-semana. Como nunca tinha provado fui à procura do nome deles. Diz que se chamam Eryngi. São bonitos e gordos e parecem um desenho animado. Têm um sabor diferente. Diria algo cítrico. Mas se calhar é só da minha cabeça.

E deram um belo contúdo aos meus ovos de trufas LEV. 

Salteei-os num fio de azeite, uma pitada de sal, outra de pimenta e um alho esmagado, e depois pús o conteúdo da saqueta. Para finalizar e como eram de trufas, decidi perder a cabeça e juntar-lhe 1/2 trufa negra que também tinha guardado para um momento especial. Pareceu-me que a minha primeira refeição Lev a sério era um desses momentos.

(Adoro trufas!!! O que é muito estranho porque parecem que cheiram a gás. Não acham?)

E não satisfeita ainda pus manjericão. Eu sei, sou um bocado exagerada, mas se vou comer as coisas têm de me saber bem.

Ao lanche bebi o Cacau. Um amigo de longa data que só exige que o coloques dentro do shaker com 200ml de água, e agites bem. Um mimo!

E ao jantar decidi fazer uma sopa de courgete e espinafres. Mais uma Tosta de Fiambre e Queijo Lev. Parece que é uma novidade. Eu adorei.

DICA: sopa é uma coisa que dá muiiito jeito para quem está a fazer a Lev. Porque desde que usemos os legumes permitidos, podemos comer grandes pratadas, que nos deixam logo atestadas.

Esta fiz assim:

1 cebola grande (só posso usar 200gr de cebola por dia, mas como não vou comer a sopa toda de uma vez...)

3 dentes de alho

4 colheres de sopa de azeite (azeite tb só posso 2 c.s. por dia, mas é a mesma lógica da cebola)

Salteei a cebolas, só até ficar menos duras, mas não deixei refogar.

Temperei de sal e pimenta.

Juntei as courgetes cortadas em cubos, água q.b. e deixei cozinhar. Quando estava molinha, passei tudo com a varinha mágica. Depois juntei um pacote de espinafres prontos a usar e voilá.

Para não ficar tão básica juntei oregãos frescos que tenho ali num vasinho. Não sei se é normal, mas cheiram-me a segurelha e trouxeram-me à memória coisas boas da minha infância.

Depois fui molhando as tostas na sopa (eu sei, isto é um hábito muito infanti, mas sabe-me tão bem!). De sobremesa e porque ainda só tinha comido 4 refeições Lev, dei-me ao luxo de comer um pudim de chocolate. Nham!

E pronto, balanço do primeiro dia é mais que positivo.

Bebi a aguinha toda e tomei os suplementos todos certinhos e fiz 5 refeições LEV. Ah e ainda comi uma bolacha de chocolate - um dos extras permitidos. Sozinha achei-a muito seca. A próxima vez como n ao lanche com o cacau quentinho, por exemplo. Ou com um café!

NEXT!